Các cách làm cơm rang thập cẩm ngon
Có khá nhiều cách làm cơm rang thập cẩm ngon, lạ miệng khiến người ăn phải nhớ mãi. Với món cơm rang này bạn có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau. Tuy là cơm rang nhưng vẫn cung cấp cho bạn đủ những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là những thông tin hướng dẫn dành cho bạn.
Cách 1:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
- 2 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 10 quả đậu que hoặc đậu đũa
- Nửa bắp ngô ngọt hoặc 1 hộp hạt ngô
- 2 cái xúc xích (có thể cho thêm lạp xưởng nếu muốn)
- 5-6 con tôm tươi
- Cơm nấu khô
- Các loại gia vị cần có như: hạt tiêu, hành củ, muối bột canh, hạt nêm…
Hướng dẫn cách rang cơm
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Luộc chín ngô, cà rốt, đậu
+ Cơm nấu khô để nguội hoặc sử dụng cơm nguội còn từ bữa trước
+ Tôm tươi bạn luộc chín và bóc vỏ
+ Đậu rửa sạch và luộc chín, sau đó thái nhỏ như hạt lựu
+ Ngô ngọt rửa sạch, luộc qua và vớt ra để ráo nước.
+ Xúc xích, lạp xưởng thái nhỏ hạt lựu
Bước 2: Tiến hành rang cơm
+ Bạn đập 2 quả trứng ra bát, sau đó cho thêm chút hạt tiêu, nước mắn và đánh tan. Sau đó bạn cho một chút dầu ăn lên chảo, láng dầu khắp mặt chảo rồi đổ trứng vào lãng thật mỏng. Bạn có thể tráng trứng làm 2 lần sau đó gắp ra đĩa để nguội và thái chỉ.
Tiến hành rang cơm
+ Bạn phi hành thơm trên chảo và đổ cơm vào trước. Đảo cơm cho tới khi nào hạt cơm săn lại thì cho xúc xích, ngô, đậu, tôm vào đảo đều. Tiếp theo bạn cho chút nước mắm vào cho dậy mùi. Nếu bạn không ăn được nước mắm có thể cho thêm muối bột canh và chút hạt tiêu.
+ Sau cùng bạn cho trứng rán thái chỉ vào và đảo đều rồi cho ra đĩa là có thể thưởng thức.
Món cơm rang đã hoàn thành
Cách 2:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300 gam gạo ngon nấu chín
- 1 quả dưa chuột
- 150 gam tôm bóc vỏ
- Giăm bông vừa đủ ăn
- 1/3 củ cà tốt
- 2 quả trứng
- Một chút ngô ngọt và đậu Hà Lan
- Các gia vị như: muối bột canh, nước nắm, tiêu say…
Hướng dẫn cách rang cơm thập cẩm
Bước 1: Sơ chế vào xào xơ các nguyên liệu
Sơ chế và chuẩn bị các nguyên liệu
+ Dưa chuột, cà rốt, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Giò giăm bông thái hạt lựu.
+ Sau đó đập trứng ra bát và đánh tan rồi trộn đều với cơm kèm một chút gia vị.
+ Bọc vỏ tôm, ướp với một chút gia vị và để trong khoảng 10 phút rồi chiên chín.
+ Bạn luộc ngô, đậu Hà Lan, cà rốt chín sau đó vớt ra đĩa để ráo nước.
+ Tiếp theo bạn cho ngô, đậu Hà Lan, cà rốt vào chảo rồi xào xơ, cho thêm chút muối rồi đảo đều và cho ra đĩa.
Bước 2: Tiến hành rang cơm
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết. Bạn có dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho cơm vào chiên. Cho tới khi hạt cơm săn lại thì bạn cho tất cả nguyên liệu đã được xào trước đó như: tôm, dưa chuột, đậu Hà Lan, cà rốt, giò giăm bông… vào sau đó đảo đều. Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho thêm chút hạt tiêu và rau thơm thái nhỏ (nếu có).
Hoàn thành món cơm rang ngon như ngoài hàng
Trên đây là 2 cách làm cơm rang thập cẩm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Bạn nên ăn cơm rang lúc nóng, có thể cho thêm chút xì dầu khi ăn cơm để tăng hương vị. Chúc bạn thành cônga
